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极致之味——怡兰的18堂饮食课

  • 定价:¥39.00
  • 著者:叶怡兰
  • 译者:
  • 出版社:上海人民
  • 出版日期:2009-10-01
  • ISBN:9787208088337G.1318
  • 版次:01版01次
  • 装帧:平装
  • 开本:16开
  • 页数:205
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内容简介

    越来越多人开始承认,“饮”、“食”的态度也是需要锻炼的。在饮食的世界里,乍看之下越简单的东西,其中的门道也就越复杂困难。但在每日例常的饮食中,要如何才能真正体会“美食享乐”呢? 为此,叶怡兰深入介绍了18种饕家们必须了解的“食”和“饮”,这些“食”和“饮”各自拥有广博浩瀚的大千世界,蕴含着超乎想像、变化无穷的多样滋味。
作者简介

  •     叶怡兰,出生于台湾台南,台湾中央大学中文系毕业。目前为饮食生活作家、《Yilan美食生活玩家》与《PEKOE食品杂货铺》网站站主、自由心向股份有限公司创意出版部总编辑。历任桦榯文化事业股份有限公司《Aspire》、《Chlitina in touch》杂志总编辑、《壹周刊》美食旅游家居组主任、《明日报》美食旅游新闻中心主任、《Vogue》杂志采访主编、《室内》杂志编辑主任、《雅砌》杂志采访编辑等职。 著有《享乐?旅馆》(2006,积木)、《寻味?红茶》(2005,积木)、《在味蕾的国度,飞行》(2004,正中)、《台湾生活滋味》(2003,玉山社)、《享乐,旅行的完成式》(2002,麦田)、《玩味》(2001,麦田)、《Yilan's 幸福杂货铺》(2000,皇冠)等书。 2005年1月发行《Yilan's 幸福杂货铺》、《玩味》、《享乐,旅行的完成式》等书之简体版(北京三联书店)。并于PEKOE讲堂与相关艺文与饮食学苑不定期开设茶、巧克力、酒等各种饮食、旅游、生活美学课程。专栏、文章与摄影作品散见台湾《30杂志》、《商业周刊》、《PC home Life》、《诚品好读》、《Vintage》、《VOGUE》、《GQ》、《ELLE》、《行遍天下》、《远见》、《数位时代》、《时报周刊》、《东森新闻》、《中国时报》、《中时电子报》、《时尚旅游》、《TARGET》、《Esquire》、《美酒与美食》、《名牌》等媒体。

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