我们时代的食品安全恐慌——由《什么可以吃》说开来

    最后一点,媒介对事件细节的过度展览(嗜血性),其中夹杂着真实的事实与夸张的流言:夸张性评估与预言,尾随专家的过度解读,引诱国民过敏地崇尚安全,崇拜安全,对于不安全的容忍度、接纳度降到了冰点(在英国,2000年的一次调查中,14%的受访者宣称他们有过一次或一次以上的食物中毒事件经历),由此培育了现代社会的易恐慌性。

    总之,马先生的书勾起我很多联想。食品安全事故多了自然不是什么好事情,但是,可以磨练安全的社会与坚强的个体,但愿日后我们的社会危险意识(食品安全意识的反面)更强,危机管理更上层楼。

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