书中囊括了中国各地的代表菜，不少掌故相当吸引人。在《乡野的美食传奇》中，有一个故事：十多年前，台湾地区一家大饭店开张，宴请古龙、高阳和倪匡等人，饭毕，经理问菜式味道如何，古龙客套一番，倪匡却直言：“这么珍贵的好材料，弄得这么不好吃，这功夫可是一流。”结果自然是不欢而散。这则掌故体现了倪匡和古、高二人迥然不同的性格，值得玩味。

　　除《吃一碗文化》外，尚有不少文人谈吃的书值得一读。洪丕谟的《文化食旅》和《吃一碗文化》类似，介绍美食，述说掌故；老车的《茶饭思》更注重个人体验；而王宣一的《国宴与家宴》，虽为写食，实则写人和过去的岁月。

　　我最喜范用先生主编的《文人饮食谈》，因为其驳杂，非一家之情趣。该书收录了包括周作人、林语堂和王世襄在内的49位中国现当代作家、学人谈论饮食的随笔，读之不忍释卷。

　　饮食的最高境界或许就在饮食之外。比如吴藕汀老人的《药窗诗话》，其中有一段深得饮食真味：“近来市肆中出售一种三角形的饼饵，美其名曰蝴蝶饼……灯下抄书，每至深夜。三分一只的蝴蝶饼，倒是我最高的享受，吃他二只点点饥。真像庄周那样浑浑噩噩，‘栩栩然’好比在梦里一般。”最普通的食物带来最高享受，原因在于真性情。

　　时尚饮食的情趣

　　《恋恋葡萄酒》和《食心食意3》，这两本书或许没有那么多典故，也无世情百态的描绘，但却轻松而时尚，蕴藏着当代生活的精致与惬意。其中展现的自得其乐的小情趣，非常适合年轻人阅读。

　　《恋恋葡萄酒》中的一段话这样写道：“喜欢二十来岁年轻女孩子的，可以喝清淡的、新鲜十足的新年份葡萄酒。喜欢三十来岁有些内涵的女人，可以喝有两三年时间的白葡萄酒。喜欢热情洋溢的丰满女人，不妨试试美国加州的白葡萄酒。喜欢知性气质的美女，可以选用勃艮第好的葡萄园的霞多丽。”酒性和女人的类型一一对应，不但要了解酒，还要了解女人，到底是以酒喻女人还是以女人喻酒？这种滋味需要每个人慢慢回味。

　　《食心食意3》其实是《梅子食谱》的第三本。在书里，梅子延续了以往的风格，通过自己与“猪头”之间的点滴生活记录，介绍了数十道家常美味。甜蜜的爱情，精致的饮食，或许没有太多值得渲染的厨艺，但各式家常菜中，夹杂着梅子对生活的感悟，她说：“在这世间，我们可以做很多让别人开心的事，可所有的事情里，再也没有比烧饭做菜更容易得到赞赏的了。”这种当代年轻人的观念，或许是古人不曾有过的吧。