看惯了上海市中心那些招牌闪亮、人气旺盛的麦当劳餐厅后,自然而然地在脑海中勾勒出麦当劳“中国1号”加盟店的形象——地处闹市中心,硕大的招牌遥远处即可一目了然,人流熙攘川流不息,色彩更应该是五彩斑斓的。
然而当记者近日赶赴天津,慕名前往麦当劳“中国1号”加盟店采访时,意外地感受到现实与想象之间的差距。麦当劳“中国1号”加盟店就位于天津红桥区的丁字沽。这条叫丁字沽一号路的大街看起来并不是一个繁华的路段,餐厅在一座办公大楼的一层,装修是麦当劳的统一风格。它的旁边是一家生意并不太旺的商场,门口横七竖八地摆放着一些自行车。时值早晨,有很多爷爷奶奶带着孙儿孙女在餐厅里吃着早餐,做着游戏。餐厅播放着麦当劳的背景音乐,场面还算热闹。
在那里,我们见到了被誉为“血液里有番茄酱味道”的“麦当劳女士”孙蒙蒙。
这一天,孙蒙蒙并不当班,这一点从她非制服的着装上就能看出来。麦当劳的餐厅里十分暖和,她只穿了薄薄的蓝色衬衣和黑色西裤,原本就已经非常清瘦的她在衬衫条纹的映衬下显得更为修长干练。
孙蒙蒙一脸疲态,不施粉黛的脸庞甚至能看到淡淡的黑眼圈。“今天太早了。”她如是回答记者的关心。显然,为了采访,孙蒙蒙起了个大早。
与麦当劳的缘分 有时候,事业就如爱情一般讲究缘分,缘分到了,双方哪怕相隔千山万水,最终也能走到一起。孙蒙蒙与麦当劳就属于这类“千里姻缘一线牵”的结合。
2001年,正在加拿大攻读MBA的孙蒙蒙在一次上网的过程中无意看到了麦当劳在中国招募首名特许经营持牌人的招标书,抱着试试看的心情,她还是通过网络投递了自己的报名资料。“我之前也曾在一些公司做过,但发现还是喜欢做自己的事业。”孙蒙蒙解释自己选择创业的动机。
而让孙蒙蒙选择麦当劳作为自己创业方向的,是她一段在加拿大读书期间的重要经历。“读MBA的时候,我在学校附近的麦当劳餐厅打工,历时整整一年时间,做的就是普通员工的工作。从那时开始,我对麦当劳的体系有了一定的了解,对它留下了非常好的印象。因此对经营一家麦当劳餐厅产生了浓厚的兴趣。”
这段经历不仅使孙蒙蒙找到了人生中一个十分重要的方向,同样也成为麦当劳看重她的关键一环。据了解,在麦当劳首次公布加盟者条件并开始接收中小投资者的加盟申请后的一年时间里,共有1000多名加盟者主动应征,其中大学以上学历占了80%,平均投资额500万元,平均年龄35岁。“她曾在麦当劳餐厅打过工,第一项工作就是打扫厕所,然后就是收拾垃圾和清理地板。她有着和我当年相似的创业经历,她更了解麦当劳,她的血液里有番茄酱的味道。”孙蒙蒙的面试官之一、麦当劳中国发展公司高级副总裁朱源和解释了她脱颖而出的缘由。
名副其实的千里挑一。孙蒙蒙共经历了三轮面试,在外人看来有如过独木桥般困难,在她口中却只是轻描淡写。“对于当时竞争的激烈,我自己并没有十分强烈的感受,因为三轮面试,每次都是只见一个人。当时我并不知道他们对我的印象怎样,但是我对他们的印象都非常好。”说完,她笑了。
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