备受关注的纪录片《舌尖上的中国》第二季将于本月开播，而在播出之前，有多本关于美食的书籍推出，人们可以抢先在书香中细品菜饭珍味。

    《神的拉面》： 一场不断发掘美食的旅行

    新星出版社近日引进出版日本73岁出道的“新人作家”、美食爱好者多纪光的小说《神的拉面》。作为美食爱好者，40年的白领生活带他游遍全球，也吃到各种美味。退休后拿起笔，圆儿时作家之梦。处女作《神的拉面》诙谐幽默、想象力丰富，受到文坛前辈及读者的一致好评。“人生，就是一场不断发掘美食的旅行。”这是73岁“新人作家”多纪光发表的宣言。早年的公司上班族生活让他有机会巡游各国，品尝到各地美食，同时，伴随美食听到了光怪陆离的故事。退休后，老人决定把这场美食之旅记录下来，经过时间的沉淀，加入不同国家的特色调味料，完成一桌口味迥异的“大餐”。

    《民国吃家》： 关于美食的故国风情录

    这是《舌尖上的中国》美食顾问、《天天向上》推介嘉宾二毛新作。《民国吃家》是一部关于美食的故国风情录，它从美食写到食事，从食事写到人生，名人的饮食情趣，食物的典故内涵，人与食的缱绻深情，久远的历史风貌，亘古未变的生活气息。

    在作者看来，吃吃喝喝绝不是生活中的一件小事——在民国，慈禧的清炖鸭子脱下鸭皮游上了袁世凯的餐桌；在民国，胡适用东兴楼的酱爆鸭丁嫩滑酱香了鲁迅一生的才华；在民国，谭延贻的祖庵鱼翅在南京的上空鲜亮腴滑地飞翔；在民国，张大千用恋爱的火候软炸着“扳指儿”香酥脆嫩了十八岁的仕女……

    《舌尖上的中国2》拍摄期间，摄制组专程到二毛的餐厅“天下盐”进行川菜部分的拍摄。而二毛的美食随笔，是一个诗人加厨师的杰作，因此迥异于一般的外道中人。从《妈妈的柴火灶》到《民国吃家》，就仿佛他已经从江湖菜跃进到了公馆菜，变换的已经不仅仅是菜谱，也不是添油加醋之类的技法，而是在深入历史的堂奥，在盘飧薄酒的一脉余香中，“辨寻”历史新的解读门径。

    《舌染红尘》： 旧舌头上的滚滚红尘

    “人生就是由味道组成的日子。”荆方在自己的新作《舌染红尘》里这样总结人生的真相。食物中有人情冷暖、往昔回忆，有家族的历史和时代的变迁。所以，其实每个“吃货”的旧舌头都有一部属于私人的红尘故事。用食物透视人情冷暖，用食物唤醒往昔的回忆，用食物见证家族的历史，用食物记取时代变迁……这本“小人书”，记录了我们吃过的好味道，以及一路走来的酸甜苦辣。那些被舌尖浸染过的滚滚红尘，终将变成留在碗底的一汪汤汁，人生中的喜怒哀乐也终将化成萦绕心头的一种味道。荆方用美食记录岁月流转、世故人情，每个故事都搭配了作者亲手绘制的插画。对书中的各地美食，作者都详细地描述了制作的方法、风味特色。

    《幸福，私厨定制》： 潘潘猫的私房菜谱合辑

    此书为潘潘猫的私房菜谱合辑，全面展现她的美食生活，每个菜谱前都有一篇美食小品文，讲述饮食生活。全书分为三大部分：一个人（独自在家时可以轻松烹饪的美食，关注女生的健康与美容）、一家人（丈夫和父母等家人爱吃的菜，充满浓浓亲情味道）、一群人（招待朋友时的小食，烘托聚会氛围）。书里面除了接地气的很多家常菜，还有一些手绘的小画，生动了很多，这本书不像传统的菜谱只有菜，这里还有故事，有亲情、爱情、友情。

    《男人的菜市场》： 关于食物与风土的温暖记忆

    这是世纪文景推出的由台湾自然写作者刘克襄撰写的新书，阅读他的文字，能唤醒每个人关于食物与风土的温暖记忆。

    全书分为五个部分：市场的走访，食材的意见，时蔬的采风，水果的身世，小吃的启发。刘克襄写道：“菜市场不只是买卖的所在，也有物产起落的提点。不少食物的内容随着生活形态的转变，合成物、添加物的发达，早已悄然演化……青蔬水果、柴米油盐不只是生活必需品，现在谈生态环保，恐怕也得从此一小处着手。”他细数各种食材的来龙去脉，如“乌脚绿：埋没的上品”，“居家常伴的龙眼”，“香瓜的风水轮转”等，从人们司空见惯的市场一隅挖掘出浓浓的怀旧，伴随着再发现的喜悦。

    刘克襄懂植物爱草木，也擅画画和摄影。他的书总是伴随着植物素描和照片，这本《男人的菜市场》有大量的彩页，让人仿佛跟着他做了一场小旅行，既满足了视觉，也有口味上的想象，十分丰足。