上海，有千万种书写方法。

  张爱玲写过，三笔两笔，写成了上海文学中可望不可即的一束白月光。金宇澄写过，无数个“不响”组成一幅琐碎而浩大的“上海《清明上河图》”。

  而穿过《金锁记》里三十年前的月光，走过《繁花》的旧梦和市井，今天的上海又是什么样的？

  这本《上海饭局》将会给你答案。

  近日，《上海饭局》入选2023年度“世纪好书”2月榜。

  学林出版社社长 刘征：

  这是一部有腔调、有滋味的上海风物志。作者石磊用原汁原味的沪语，讲述了一个个活色生香的饭局，将上海的文化与历史尽收其间。本书以“食”与“话”为线索，串联起上海的古与今，弄堂与城市，烟火与繁华。沪上名人轮番登场，品茶谈诗，嬉笑怒骂，将跨越大半个世纪的老上海故事带到读者面前，配以数十张记录上海风光的全彩油画与黑白摄影照片，展现出上海独有的气质与特色。


  作者石磊用原汁原味的沪语，勾勒出一个个活色生香的饭局。摊开书页，看宾主团团坐定，“是五（wu）原路，还是五（en）角场？”随着一声地道的吴侬软语，上海的文化和历史就此拉开幕布。不知不觉间，一顿饭吃完，跨越半个世纪的上海故事也就听完了。席间家长里短、嬉笑怒骂，一不小心，我们就成了时代的见证者。

  它比《繁花》读起来更轻盈，更犀利，更有生命力。她写海上名流傅滔滔，是“神抖抖，毛茸茸”，写西王小区蒋鸣玉，调侃与他出门“要替少爷随身携带一枚金边碗盏，一副象牙筷子”，写重华新邨夏书亮的比喻更是精绝，“年过半百的男人，自幼丰富的内心，千层万酥，沧桑可比阿大葱油饼，葱香油香，浑然一体，令上海人百转千回欲罢不能”。

  这些关于上海的书写，没有标签，没有程式化，书里的上海男人和女人自有特色。男人，不止有喝咖啡的巍峨老克勒和下厨房的围裙小男人；女人，也不止是穿着旗袍的时髦女郎。如果要问，上海最美的女人是什么样子？书里还有一段话很有意思：

  春彦毫不犹豫，张口就有。“二十多年前，在老锦江，楼梯上，看见过一个女人，美得，真是这四个字，惊若天人，这一刹那，我开了天眼了，无法形容的美。妹妹，老实跟侬讲，这么美的女人，给我这种俗人享用，我真的不配。”

  “格么，再回转去，多看伊几眼？”

  “我没有，妹妹，美不可重复，是一刹那的事情。”

  是的，美不可重复。所以关于这本书的美好，不宜复述太多。希望大家能亲自去读一读，在电光火石间，感受文字带来的纯粹的欣悦。

  收下这部有腔调、有滋味的上海风物志，相信一定会爱上它。



《上海饭局》
石磊 著
学林出版社

  本书以“上海饭局”为题，用散文的形式串联起上海这座城市中的饮食记忆，围绕着餐桌上下，记录了作者与亲朋老友共同度过的美好时光。全书分为两卷，上卷为“上海菜，上海话，上海人”，零零总总地描绘了各色上海美食：虾子撒金、甜蹄髈、鲟龙鱼筵、泡饭，还有宁波菜、顺德菜、娘惹菜、寿喜锅、意大利菜等来自全国、全世界的美味佳肴。下卷为“春天的无轨列车”，描写了作者与友人的闲谈约饭，笔触细腻，情感动人，借助食物的线索，将上海整座城市的魅力展现得淋漓尽致。

  作者简介

  石磊，上海作家，太太党人。著有《太太党人》《好好爱》《向上海学习》《舌尖上的私房菜》《携一枚包子晃天下》《关于中年的千言万语》，微信公众号“太太党人”。