径山茶宴起源于唐朝中期，《余杭县志》有唐朝径山寺开山祖师法钦“佛供茶”条目。其盛行于宋元时期，后流传至日本，成为日本茶道之源，对中日文化交流起到桥梁和纽带作用。2011年，“径山茶宴”被列入国家级非物质文化遗产项目名录。2022年，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目正式入选联合国教科文组织新一批人类非物质文化遗产代表作名录，“径山茶宴”正是其中一项。本书为首届径山茶宴学术论坛文章的集结，共由12篇文章组成，根据内容划分为“宋代的制茶与饮茶”“虚堂智愚法脉与东亚佛教茶汤礼仪”“中国茶文化的传播”“径山茶宴与非物质文化遗产”“径山茶的文化与产业”五部分。追溯宋代茶文化这一大背景，探讨中日茶文化发展路径，从非物质文化遗产的视角重新审视茶文化传播，思考今天该如何建设茶文化和发展茶产业。
    本书为首届径山茶宴学术论坛文章的集结，共由12篇文章组成，根据内容划分为“宋代的制茶与饮茶”“虚堂智愚法脉与东亚佛教茶汤礼仪”“中国茶文化的传播”“径山茶宴与非物质文化遗产”“径山茶的文化与产业”五部分。追溯宋代茶文化这一大背景，探讨中日茶文化发展路径，从非物质文化遗产的视角重新审视茶文化传播，思考今天该如何建设茶文化和发展茶产业。

新质生产力视角下的径山茶宴——代序（何关新）

前言

一、宋代的制茶与饮茶

中国古代末茶兴衰史 关剑平、梁慧玲

宋代分茶的程式及其茶器——以《文会图》为中心 关剑平、郭丹英、章红艳

二、虚堂智愚法脉与东亚佛教茶汤礼仪

虚堂法脉：从径山茶宴到日本茶道 关剑平

从禅林到茶席：虚堂智愚墨迹东传日本与功能嬗变 江静

禅茶文化空间研究：以方丈为中心 松本康隆

三、中国茶文化的传播

从末茶到抹茶的中日交流发展史 

新质生产力视角下的径山茶宴——代序（何关新）

前言

一、宋代的制茶与饮茶

中国古代末茶兴衰史 关剑平、梁慧玲

宋代分茶的程式及其茶器——以《文会图》为中心 关剑平、郭丹英、章红艳

二、虚堂智愚法脉与东亚佛教茶汤礼仪

虚堂法脉：从径山茶宴到日本茶道 关剑平

从禅林到茶席：虚堂智愚墨迹东传日本与功能嬗变 江静

禅茶文化空间研究：以方丈为中心 松本康隆

三、中国茶文化的传播

从末茶到抹茶的中日交流发展史 潘蓉、关剑平

“五山文学”中的中日茶文化交流 高桥忠彦、梁旭璋

日本茶道本土化发展特征浅析：以茶炉为例 张建立

四、径山茶宴与非物质文化遗产

从日本茶道起源研究到非物质文化遗产项目的径山茶宴 关剑平、兴慈

后申遗时代径山茶宴的保护、传承与发展 兴慈

五、径山茶的文化与产业

径山村茶产业和文化建设及其融合发展 俞荣华

末茶——抹茶流变与径山新章 毛立民

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