除了资金门槛之外，全家便利对合作申请者有一定的资格限制，如须有两人共同专职经营，年龄20岁至50岁之间，高中以上文化程度，身体健康、具管理能力等等。陈明志说: “从台湾省的发展经验来看，我们更偏爱50岁以下的夫妻加盟者，因为这种关系在经营过程中是最稳当的。”

    就是在这样的“择优标准”之下，经过6次面试，40多岁的计程车司机范光钊先生和他的太太从200多名意向者中脱颖而出，成为全家便利中国内地加盟的第一人。说到选择加盟全家便利的原因，范先生告诉记者: “加盟便利店是我由来已久的想法。说句老实话，像我们这样的岁数，要搞创业是什么都不会。便利店这个行业上手相对容易一些，再加上加盟总部的扶持，难度小很多。加盟便利店的初衷也是最大的好处就是能有一个稳定的收入，当然前提是投靠一个大的便利品牌，这样收益才有保证，因此我就选择了全家便利。”

    “我们选定范先生之前也做过家庭访问，他太太有从事财务方面的经历，两人个性也不浮躁，可以全身心投入店铺的经营管理。还有一个非常重要的原因，就是范先生在众多意向者中，对每月净收入的预期比较低，是4000～8000元。这样的心理预期有利于他耐心地进行此项事业。”陈明志说。

全家便利的培训与管理   由于加盟便利行业的投资者当中，许多都是像范先生这样的外行，于是上岗前的培训便显得尤为重要。据了解，全家便利的培训分为两个部分，前一周以课堂课为主，介绍经营全家便利的理念及实战技巧; 第二周的主要内容是实习，对机器的操作、账务的处理进行演练。

    光凭两周的培训，就想让加盟者完成从门外汉到门店经理的角色转换显然是不切实际，正如陈明志所说，订货订多少都有很大的学问，订多了有压力，订少了就会损失，就算订货万无一失，还有现场很多意想不到的情况发生。所以，在加盟店开业的前阶段，总部会派“新店担当”驻店指导，在这段时间加盟店如人手不够，总部也会增援。

    在范先生的全家便利加盟第一号里，从开业第一个月的总部4名帮手，到现在第3个月时的2名，他正在逐步完成自己的转型。“最初时，我发现自己最大的困难并不是如别人所说的订货问题，而是了解自己的商品。全家便利有1800种商品，我要全部记清楚它们的生产厂家、销售价格、陈列位置等等，把这些都记清楚了，就等于把大厦的基石夯牢固了，什么订货、销售、算账就能够轻松完成。这对我是个不小的考验，学习了两个多月才基本搞清楚。眼下，比较棘手的是，我的电脑功夫不行，全家便利的财务报告全部是电脑完成，这个困难我还需要克服。”据介绍，在渡过学习期之后，会有1名营运指导每周两次（不包括机动）前往每个加盟店，进行一些外部事务的处理以及经营管理上的指导。

    在一个完善的加盟体系中，加盟者与总部保持规律有序的日常联系是必不可少的。在全家便利，每个月有两次店长扩大会议，由商品部、营业部和店长参加，全面讨论本月上架与下架的商品、主推商品和经营目标，并且对上阶段的问题进行检讨。

毛利保证降低投资者风险    陈明志告诉记者，全家便利采用的是一种不同于传统的特许加盟方式——合作经营，也叫委托经营。委托经营是特许加盟的一种，与特许加盟中投资人需自备店铺不同，委托经营的投资人不需要自己找店铺就可以获得委托经营权，总部可以为加盟者选址。这个特点可以保证加盟者的全部网点布局符合公司规划定位，在总部的控制力方面优于一般的特许加盟。

    也就是说，加盟者和全家便利是“合作伙伴”关系，店面的装潢和商品由全家便利提供，店铺所发生的“费用面”也由总部提供一部分，加盟者负责日常营业，并能获得营业总利益(销售毛利)60%的利润分配。

    目前，全家便利也在考虑其他的加盟合作形式，如带自有物件（店铺）加盟（预计今年5月将可以实施）、复数加盟（加盟者投资数个门店）以及房租由总部负责等形式。

    此外最令投资者心动的可能就属毛利保证这条。全家便利保证的最低毛利为1年18万元+12%的营业额，即合作者销货毛利分配之总额如不足18万元+12%的营业额，公司会补其差额，保障合作者投资的成功。据陈志明透露，100万元上下的年毛利是总部支付差额的一个大概临界点。当然，如果加盟者一直经营不善，总部也不会无限制予以补偿，毛利保证将按月支付至开业以后的第15个月，一旦经营没有起色，全家便利有权单方面终止合作。

    陈明志对此解释说: “因为我们是将一家成熟的直营店转交与他，加盟前后的业绩可以进行对照，如果加盟之后业绩一直没有成长，那是不是就可以说明他对从事这项事业并不是那么热衷。那么，我们也不愿意如此将资源积累下去。”