吴书仙的两本新书《葡萄酒佐餐艺术》和《葡萄酒选购指南》将于2006年5月由世纪出版集团上海人民出版社出版发行，随着这本书的出版，基本完成了她多年来的一个愿望——以书籍的方式普及葡萄酒的基础知识与文化。

　　吴书仙认为要让中国人接受葡萄酒，一定要以中国人为本的角度，融入中国文化和习惯，打实基础，方能有效。如同盖高楼大厦,必须地基打实了,否则就是空中楼阁，消费者依然是盲人摸象。而她所出的四本书就是为葡萄酒在中国打地基的。

　　《葡萄酒佐餐艺术》这本书涵盖了葡萄酒与菜肴结合的基本原理，特别是从酒与食的味觉原理这一角度，另外她从葡萄酒的核心——酒体这一角度解释了与菜的搭配。

　　中餐配酒一直是东南亚一带酒评家和酒作者最大的难题，因为中餐不像西餐一道菜配一道酒.而这本书为中餐配葡萄酒分出了体系,以酒体的角度配不同菜系的菜,方便了大众识别和区分酒与中餐的搭配基本原理。

　　对于西餐，只是重点介绍了意大利、法国以及西班牙的主要食材和他们就餐配酒的程序，希望不了解西餐的人对西餐配酒有基本的概念。

　　中国人饮食历来注重养生，每个季节所吃的食品都非常讲究，也就顺势根据月份和温度的不同，写了每个季节适合于饮用的葡萄酒。

　　另外这本书中还着重的介绍了餐厅与葡萄酒,尤其是服务方面，相信以前找不到方向的中餐厅今后订购酒以及服务酒会找到方向。

　　《葡萄酒选购指南》从选了120款国内能购买到的葡萄酒,以性价比为准,另外附加了各产酒国的简介和一些经常在品饮过程的必备知识,此书是专门为葡萄酒的消费者、餐饮、商场的采购人员以及葡萄酒行业的销售人员而写的工具书,虽然书中所点评的葡萄酒可能只是上市葡萄酒的一部分,但是我相信此书会帮助大家对提高对市场上琳琅满目的葡萄酒的识别能力,而且此书提到的葡萄酒都是健康的、品质有保障,特别是性价比方面,这可以尽可能的避免大家少花冤枉钱。