本书是一本奇特的书，主要谈论人类与大自然世界之间复杂的互惠关系，而且是从植物的眼中来看这个世界。作者给我们讲述了关于4种日常植物的一些迷人的故事：在苹果的故事中谈论甜；在郁金香的故事中谈论美；在大麻的故事中谈论陶醉；在马铃薯的故事中谈论控制。苹果的甜引诱了早期美国人去播撒这个物种的种子，给予这种树以整整一个大陆来开花结果；郁金香的美在17世纪的阿姆斯特丹变成一种令人着魔的东西，一个荷兰人为了一个郁金香鳞茎付出了当时一座房屋的价钱；大麻令人陶醉的效果已经导致了千百万人去冒险坐牢，然而又刺激了这种植物的栽培者去完善现在美国最为值钱的作物；人们多少世纪以来想要控制大自然的欲望，使现代农业综合企业得到灵感，从遗传角度来改良马铃薯。在这个过程中，把炸薯条变成了知识产权。本书写得非常精巧，完全是独创性的关于人和自然的叙述。

•     迈克尔·波伦（Michael Pollan）是一位美国作家、专栏作家、行动主义者、新闻学教授及柏克莱加州大学科学和环境新闻学奈特项目的主任、食物研究权威，《纽约时报》《洛杉矶时报》《出版人周刊》年度好书、食物类大奖“詹姆斯·比尔德奖”的作者。《时代杂志》于2010年将迈克尔·波伦名列全球百大影响人物。他每推出一本著作都是年度出版大事。迈克尔·波伦也是一名自然爱好者，他在农场、牧场、猎场的体验，亦化作优美而幽默的文字，为工业化食物链下的人类，指出一条朴素、美好且真实可行的出路。
      波伦曾在《纽约时报杂志》发表文章，《哈珀尔杂志》（Harper's Magazine）前任主编，并著有五本书《保卫食物：食者的宣言》（2008）、《杂食动物的困惑：四餐的自然历史》（2006）、《植物的欲望：植物眼中的世界》（2001）、《我自己的天地》（1997）及《第二自然：园艺者的教育》。
  

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引言：人类蜜蜂
致谢
第一章  欲望：甘甜    植物：苹果
第二章  欲望：美丽    植物：郁金香
第三章  欲望：陶醉    植物：大麻
第四章  欲望：控制    植物：马铃薯
参考书目