香港的州际酒店因为有着最美的维多利亚港湾的风景，令人流连忘返。上海Four Seasones Hotel（四季酒店）的底楼大堂也有着那样长长的落地长窗，室外光柔柔地整个大堂显的那样明亮、宽敞。享誉海外的Four Seasones美誉和舒适优雅的环境已经吸引了诸多明星，在上海享受四季的美景变换。就在这个秋天来临的季节，从繁忙的工作与冗长的会议中走开一下，去Four Seasones坐坐，感受一下同样超“五星”的四季美食也是很不错的选择。记得人气超强的偶像明星F4来上海就是下榻Four Seasones，一不小心我们居然也成了蛮另类的“追星族”呢，真是没想到呀。
    最喜欢Four Seasones底楼的自助餐厅，在落地长窗前，淡淡的百合香味中品尝意大利风味的各色食物，真是最惬意不过的享受了，餐后的甜品同样无懈可击，VALRHONA巧克力地香醇配哈根达斯的甜美，再挑剔的人也无法抗拒这样的诱惑了。如果是和重要的客户约会进餐，不妨选择坐落在二楼的Steak House牛排馆，同样优雅舒适的环境，设计独特的自助沙拉吧被围绕在绿树阳光中，让人感觉到和大自然的亲密接触，心情也就格外的愉悦起来。Steak House共有88个座位，小型的聚会还可以选择可容纳14人的私人包房。
    这里所使用的刀具全部从法国进口，其他高档餐具和瓷器也是由著名的Royal Doulton制造的。之前在Weat24担任行政主厨，来自华盛顿的餐厅主厨瑞彭先生拥有二十多年的工作经验，他坚持选用由北美进口来的特级牛肉和最新鲜的海鲜佳肴，于是一道道选料精美上乘、滋味绝美的正宗美国菜在愉悦我们眼睛的同时也满足了我们的口腹之欲。
    爵士37酒吧也是四季的一个绝佳去处，这里有迷人的夜景和动听的爵士乐曲，在歌手高茜雅小姐富有魅力的嗓音陪伴下品尝来自古巴的上好雪茄，长夜也变得格外美妙起来。

Steak House美食
海鲜拼盘 120元/人（四人用餐）
    2只螃蟹、6只生蚝、6只蛤、6只大虾，在厨师的巧手布置下变成了美丽的艺术品，叫人不忍下箸，取1只柠檬，细细地淋在鲜美、多汁的海鲜上，或者可以蘸一点中式的醋，说真的，醋配海鲜还真是无可比拟的美味呢。吃着清新的海鲜，味蕾的愉悦感受和轻松的情绪相得益彰，这时候你惟一能想到的就是，下一道又会是什么美味呢？
烧烤拼盆（猪排、小牛犊香肠、牛柳及羊排） 220元
    一直以为德国肉肠是最好吃的，没想到Steak House的小牛犊香肠那个香呀，真实叫人停不了口，小牛犊香肠的肉质QQ特别弹牙，手里的刀、叉不停地重复“切下、举起”的动作，嘴巴自然持续保持咀嚼的动作，吃得别提多开心了。配上香醇的红葡萄酒，肉肠的香味和红酒的馥郁的完美交流，叫人不禁感叹厨师的绝妙厨艺。

烤美式牛柳 180g  220元、240g  300元
    牛排烤到6分的时候还是有些鲜酽的血色，高超的烧烤技艺和新鲜带出牛肉鲜嫩和丰腴的口感。Steak House全部采用北美进口来的特级牛肉，新鲜度和色香度保持的非常好，于是5分以下的牛柳就可以品尝出美国牛肉鲜美的原味了，用最敏感的味蕾细细品味，闭上眼就仿佛正在华盛顿的West24享受大餐。

巧克力蛋糕团配酸樱桃果酱 48元
   现在上海只有三家酒店可以品尝到美味的VALRHONA巧克力，Four Seasones Hotel就是其中一家，VALRHONA有些苦苦的醇醇巧克力滋味简直叫人无法抗拒，用它做成的甜品味道之美好也就无庸置疑了。
    各款芝士配干果，牛奶巧克力蛋糕配波本香草冰淇淋，草莓蛋糕配鲜奶油及草莓冰淇淋等等甜品会为这次的大餐画上圆满的句点，心里却在想着下一次再试试烤龙虾的美味也不错呢。