《上海吃客》是上海女作家石磊继《上海饭局》后的又一力作。全书围绕“吃客”二字展开，于茶烟酒盏中，邂逅上海层出不穷的人杰，听挚友名人讲述波澜壮阔的故事，回忆岁月积淀的家教，辅以原汁原味的沪语，向读者呈现出上海独一无二的气质。这些吃客们仪态雍容，衣发翩翩，带着上海老派的情致与讲究，品味故旧优雅的上海滋味。这份滋味是食，是诗，是画，是从前悠长而值得记录的年月。跟随书中色彩纷呈的油画，以及珍贵保存的家庭老照片，得以窥见近百年来上海这座城的文化记忆。

序 / 001
上海的吃
老前辈府上的食事纷纷 / 002
老派上海人 / 005
一人食，二人食，三人食 / 010
祖母的虾圆 / 016
吃客们 / 017
一朵梅雨诗 / 021
窈窕夜局 / 026
王孙的菜单 / 030
上海的营养三餐 / 033
一个人的法兰西 / 037
天使、藕汀、盐城狮

序 / 001
上海的吃
老前辈府上的食事纷纷 / 002
老派上海人 / 005
一人食，二人食，三人食 / 010
祖母的虾圆 / 016
吃客们 / 017
一朵梅雨诗 / 021
窈窕夜局 / 026
王孙的菜单 / 030
上海的营养三餐 / 033
一个人的法兰西 / 037
天使、藕汀、盐城狮子头 / 042
上海滩，吃中饭 / 046
暮春的笋豆、燕皮、小脚粽 / 054
酒肉和尚煨冬瓜盅 / 058
小姐是鲫鱼，姨太太是鳊鱼 / 062
茶楼，换糖，伦教糕，以及裁缝司务 / 065
荤粉皮 / 071
旧茶馆，樱笋厨，马后桃花马前雪 / 076
清福 / 079
黑木的晚饭 / 084
上海的人
上海杨家 / 088
一个人的文艺复兴 / 114
上海老男人的层峦叠嶂 / 132
法租界的旧信 / 138
小月团团古 / 144
男人都是高中生 / 149
民国男人们的闲情偶寄 / 152
礼拜六的好人好事 / 156
当女人领导男人 / 161
礼拜二的饮食摸索 / 162
包子三题 / 167
滔滔嫁女 / 174
礼拜三的娘舅 / 177
六太太 / 181
小楼轻寒 书声仍稠 / 195
滔滔的敦煌往事 / 200
乔老爷，乔奶奶 / 213
看病记
从装心脏支架开始的一次长征 / 230
一场轰轰烈烈的起死回生 / 238
90岁汪家伯伯跌倒后 / 245
拾珍：老上海的家教
戴大年先生 / 256
夏书亮先生 / 262
楼崚先生 / 271
俞远明先生 / 281
后记 / 290

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