本卷在“通向绝对零度之路”、“难穷其理的超导”、“神奇莫测的超流”、“形形色色的相变”等章节中，介绍了物理学家从19世纪末20世纪初开始对低温物理和相变领域的探索，以及卡末林-昂内斯、巴丁、朗道等诺贝尔奖获得者们的卓越成就。看完这本书后，对超导、超流等种种奇妙现象，读者就可以不但知其然，而且知其所以然。

1 引言／1
2 通向绝对零度之路／7
  从慈禧太后喝冰镇酸梅汤说起／7
  1877年的圣诞节礼品／9
  绝对零度和热力学第三定律／11
  “绝对零度先生”／17
3 难穷其理的超导／23
  意外的发现／23
  奇异的特性／26
  长期的困惑／29
  合作的产物／34
  三人兵团／41
 

1 引言／1
2 通向绝对零度之路／7
  从慈禧太后喝冰镇酸梅汤说起／7
  1877年的圣诞节礼品／9
  绝对零度和热力学第三定律／11
  “绝对零度先生”／17
3 难穷其理的超导／23
  意外的发现／23
  奇异的特性／26
  长期的困惑／29
  合作的产物／34
  三人兵团／41
  超导隧道效应和超导电子器件／51
  新的挑战／64
  广阔的应用前景/71
4 神奇莫测的超流／79
  氦Ⅰ和氦Ⅱ／79
  卡皮查与超流的发现／83
  超流的量子理论／88
  理论物理的多面手／91
  新的量子液体／96
5 形形色色的相变／103
  相和相变／103
  奇妙的临界现象／105
  范德瓦耳斯气体／109
  一级相变和二级相变／112
  相变理论种种／115
  重正化群的魅力／119
6 结束语／131
  本卷大事记／137

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